Culinaria de Domingo #4 - Bife à Pizzaiola

Bom dia, tarde, noite, madrugada... seja lá o que for!! rs

Hoje Ontem, eu dei a sugestão de fazermos hoje, domingão, um "Bife à Pizzaiola".
Fizemos algumas alterações da receita original e tava... nossa, muito bom mesmo!!

Ingredientes
- 1,1kg de Alcatra fatiada (6 pedaços de 180 gramas);
- Orégano;
- Farinha de trigo e de rosca;
- 3 ovos;
- Oléo;
- 350 gramas de queijo;
- 300 gramas de presunto;
- Sal;
- Pimenta do reino em pó.
- 2 Tomates;
- Bacon em cubinhos;

Modo de Preparo

FOTO 1: Thiago temperando
e eu empanando.

Começamos primeiro temperando e empanando os bifes (foto 1).
...Temperando a carne: foi passado sal e pimenta de cheiro a gosto em cada bife e bem espalhado sobre toda a carne.
...Empanando a carne: bata os 3 ovos em um prato fundo e num outro prato misture o orégano, a farinha de trigo e a farinha de rosca. Agora, passe a carne nos ovos batidos e em seguida no prato das farinhas mais orégano.
Feito isso, aqueça o óleo para fritar os bifes numa panela em fogo médio e quando estiver bem quente, frite bife por bife.
Após os bifes fritos, na mesma panela pode ser fritar o bacon.
Agora é a hora da montagem, usamos uma travessa de vidro, mas nao precisa ser, apenas facilita pra ver se está no ponto desejado.

FOTO 2

...Montando a forma: nesse momento o fogo do forno deve ser acesso para pré aquece-lo. O bife será dobrado, e no meio dele colocamos queijo mozzarella (mussarela) e o presunto fatiados, fechamos o bife e colocamos um palito na ponta para segurá-lo fechado. Em seguida, é posto outra camada de queijo e presunto, porém, em cima do bife, uma rodela de tomate, o bacon em cubinhos e uma pitada de orégano, como na foto 2.


Depois de montada a forma e o forno já aquecido, coloque no forno e espere de 15 a 25 minutos.
Prontinho!!! Agora é só se servir!

FOTO 3: Quase pronta!!

*OBS: Devido ao alto grau de fome e cheiro muito saboroso da comida, a única foto tirada dela quase pronta é essa (foto 3):

Como sempre eu coloco o preço né... então, foram: R$7,50 para cada, incluindo 1 litro de coca-cola para cada um! Receita para 6 pessoas.
Eu recomendo! =D

Beijos e abraços, até a próxima! ;)